Cara Mudah Membuat Kue Bolu Gulung

Cara Mudah Membuat Kue Bolu Gulung – Kue Bolu Gulung adalah alah satu makanan yang menjadi favorit saya sobat, rasanya lezat sekali, apalagi jika dimakan ditemani segelas susu putih, wuihh pasti nikmat banget tuh. Tpi bagaimana cara membuatnya??, berikut caranya:

Cara Mudah Membuat Kue Bolu Gulung

CARA MUDAH MEMBUAT KUE BOLU GULUNG

Bahan-bahan kue bolu gulung:

1. 7 butir kuning telur

2. 2 butir putih telur

3. 50 gr gula pasir

4. 40 gr tepung terigu

5. 1/2 sdt baking powder atau soda kue

6. 50 gr margarin dicairkan

7. 1 sdm susu kental manis

8. 1 sdm rhum

9. 1 sdt madu

Bahan buttercream kue bolu gulung:

a. 100 gr margarin

b. 100 gr gula halus

c. 1/2 butir kuning telur

Cara membuat buttercream:

1. Kocok semua bahan hingga mengembang dan berwarna putih seperti krim

2. Masukkan sedikit essence coklat, moka, atau bubuk teh hijau (matcha) bila suka

Cara membuat kue bolu gulung:

1. Pecahkan telur, pisahkan kuning telur dari putih telur

2. Kocok telur dan gula pasir dengan handmixer sampai betul-betul mengembang

3. Masukkan susu, rhum, madu, terus aduk

4. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak dan dicampur soda kue

5. Aduk campuran terigu dan kocokan telur memakai spatula atau sendok besar

6. Masukkan margarin cair, aduk sedikit

7. Tuang ke dalam loyang dangkal yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu

8. Panggang di dalam oven yang panasnya 220 C selama 10 menit. Kue jangan sampai kering betul karena mudah patah sewaktu digulung

9. Angkat dari oven dan keluarkan kue dari loyang dengan menggunakan alas kertas roti

10. Langsung diolesi dengan selai bila kue ingin diisi selai, atau tunggu hingga dingin sebelum diolesi buttercream agar krim tidak meleleh.

11. Gulung kue dengan perlahan-lahan agar tidak patah.

Tips Cara Mudah Membuat Kue Bolu Gulung:

1. Kalau tidak mau dan tidak suka memakai rhum juga tidak apa-apa

2. Pemakaian baking powder atau soda kue bisa membuat kue terlalu mengembang, kue justru lebih enak tanpa bahan kimia tambahan

Itulah tips Cara Mudah Membuat Kue Bolu Gulung yang sangat lezat. Silahkan dipraktekkan yah.