Cara Membuat Tempe

Cara Membuat Tempe – Tempe adalah salah satu makanan ternikmat yang  murah dan sangat mudah ditemukan dipasar, membuat tempe memerlukan cara yang perlu kehati-hatian, karena jika tidak, maka mungkin tempe tersebut malah tidak akan jadi tempe. Nah, langsung saja nih brooh caranya membuat tempe:

Cara Membuat Tempe Dari Kedelai :

1. Sebelum membuat tempe, maka siapkanlah 1 kg kedelai yang siap pakai untuk diolah menjadi tempe.

2. Siapkan juga ragi tempe sebanyak 2 gram.

3. Cucilah kedelai dengan air bersih mengalir sampai bersih

4. Lalu rendamlah selama 1x24 jam. Hal ini bertujuan untuk melunakkan kedelai. dan juga agar mudah melepas kulit ari dari kedelai.

5. Setelah waktu perendaman selesai, cucilah kembali kedelai dengan air bersih.

6. Sambil mencuci kedelai, remas-remaslah kedelai untuk melepaskan kedelai dari kulit arinya. Kemudian cuci kembali sampai bersih.

7. Selanjutnya rebuslah kedelai dengan air secukupnya sampai mendidih kurang lebih selama 30 menit.

8. Berikutnya buanglah air rebusan, setelah air rebusan habis, letakkan kembali kedelai yang ada di panci ke atas kompor sambil diaduk-aduk. Hal ini bertujuan untuk mengeringkan kedelai. Jangan terlalu lama melakukan hal ini karena kedelai mudah gosong.

9. Selanjutnya tiriskan kedelai pada tempat yang memiliki permukaan lebar. Hal ini bertujuan agar kedelai mudah kering.

10. Setelah kedelai dingin, taburkanlah 2 gram ragi tempe dan aduk hingga rata.

11. Selanjutnya siapkan plastik untuk wadah tempe sesuai selera, lalu masukkanlah kedelai yang telah di campur ragi ke dalam plastik sampai mencapai ketebalan 2-3 cm.

12. Berikutnya tutuplah atau rapatkanlah ujung plastik dengan menggunakan lilin atau menggunakan laminating.

13. Selanjutnya lakukanlah tusukan-tusukan pada kedua sisi plastik yang berisi kedelai sebanyak 8-10 tusukan tiap sisinya yang bertujuan untuk memberikan lubang udara pada plastik berisi kedelai.

14. Berikutnya simpanlah kedelai di dalam lemari selama 2x24 jam.

15. Setelah 2 hari tempepun telah jadi dan siap digunakan.

Nah, inilah salah satu resep makanan mengenai Cara Membuat Tempe, caranya sangat mudah bukan tapi, perlu pengalaman yang baik untuk membuat tempe. Tempe sangat enak dimakan bersamaan dengan sambal, dicoba deh.